Според податоците на Меѓународната организација за винова лоза и вино (OIV), глобалното производство е на едно од најниските нивоа во последните децении, додека потрошувачката падна на најниско ниво од 1957 година наваму.
Промена на приоритетот
За македонските винарии тоа значи една работа: растот повеќе не доаѓа од поголеми количини, туку од повисока вредност по литар. Пазарите бараат препознатлив идентитет, сорти со потекло и приказна што може да се комуницира.
- Позиционирање во повисок ценовен сегмент
- Инвестиција во опрема за контрола на квалитетот
- Брендирање и заштита на потеклото
- Директна продажба и вински туризам
Каде има средства
ИПАРД програмата и националните мерки поддржуваат инвестиции во преработувачки капацитети, опрема и маркетинг активности за настап на нови пазари. Комбинацијата грант плус кредит овозможува винаријата да ја задржи ликвидноста додека ја спроведува инвестицијата.
